Battuta di carne guarnita con scaglie di Fontina DOP, capperi ed erbe aromatiche

Tagliate la Fontina DOP a bastoncini eliminando la crosta. Disponeteli ben distanziati sul piatto del microonde rivestito da

In una ciotola unite la farina con il burro ed una presa di sale. Impastate velocemente il tutto

Mondate le zucchine e tagliatele a fettine sottili per il senso della lunghezza. Tagliate la Fontina DOP a

Cominciate con la preparazione degli gnocchi. Lessate le patate e chiacciatele ancora calde . In una ciotola mescolate

Mondate i friggitelli, tagliateli a metà per il senso della lunghezza ed eliminate i semi all’interno ed il

Mondate i funghi e tagliateli grossolanamente. Tagliate anche la Fontina DOP a cubetti eliminando la crosta e tenete

Fate cuocere la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta stendetela su una teglia ricoperta di

Mondate le mele e tagliatele finemente tenendo la buccia. Conditele con del succo di limone e tenetele da

Tagliate il pane a fette alte circa un centimetro. In una ciotola sbattete le uova con il latte.

Fate ammorbidire le fette di pane con del latte. In una ciotola unite la carne, le uova, il