Biscotti Salati alla Fontina DOP Lunga Stagionatura

Biscotti Salati alla Fontina DOP Lunga Stagionatura

Biscotti Salati alla Fontina DOP Lunga Stagionatura

  • In una ciotola unire la farina con la Fontina Dop Lunga Stagionatura grattugiata finemente, il burro a piccoli tocchetti, il sale e il pepe.
  • Impastare fino a ottenere un panetto liscio. 
  • Lasciar riposare la frolla in frigorifero per almeno mezz’ora.
  • Stendere la frolla con un mattarello, dello spessore di circa mezzo centimetro.
  • Con l’aiuto di coppapasta o taglia biscotti del diametro massimo di 4 cm, dare la forma ai biscotti, e disporre su una teglia foderata di carta forno.
  • In una ciotola a parte sbattere l’uovo e spennellare la superficie dei biscotti.
  • Cuocere in forno statico, già caldo, a 180 gradi per 12 minuti.
Difficolta: Difficoltà: media
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