In una ciotola unite la farina con il burro ed una presa di sale. Impastate velocemente il tutto ottenendo delle briciole. Tenete il composto da parte.
Mondate le verdure e tagliatele a cubetti. In una padella fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Unite le verdure e fatele cuocere a fiamma vivace per 15 minuti. Aggiustate di sale, pepe e delle foglie di basilico.
Nel frattempo tagliate a cubetti anche la Fontina DOP eliminando la crosta.
Oliate le cocotte e trasferite le verdure sulla base. Aggiungete i cubetti di Fontina DOP e ricoprite con il crumble. Premete leggermente la superficie e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.

Videoricette
Muffin Salati con Fontina DOP e Pomodorini
In una ciotola unire uova, latte, olio e la Fontina Dop grattugiata; mescolare il tutto con una frusta.