Geschichte des Tals

Der Berg

Das Aostatal blickt auf eine Geschichte voller Tradition und Natur zurück

Eine kleine Alpenwelt in dem die Bewohner des Aostatals es im Laufe der Zeit verstanden haben, die begrenzten Ressourcen einer oft unwirtlichen Umgebung sehr gut zu nutzen. Und sie haben es geschafft, diese Anpassungsfähigkeit sowohl in der Weidehaltung als auch in allen kleinen und großen Tätigkeiten des Alltags umzusetzen.

Fontina: eine jahrhundertealte Tradition

Die Herstellung des Fontina DOP hat eine jahrhundertelange Tradition die die Natur mit der Produktion, die Tierhaltung mit den Arbeitsabläufen und schließlich die Zubereitung typischer Gerichte miteinander verbindet.

Die Almen, auf denen der Käse hergestellt wird, sind eng mit dem Alltag im Aostatal verflochten: Während der langen Weidezeiten entstehen dort beispielsweise die “Cornailles”, ein typisches Spielzeug, das auf den Almen während der langen Tage auf der Weide hergestellt wird und die traditionelle Kultur, die hinter der Volkskunst des Aostatals steht, sehr gut verkörpert.

Früher bastelten Kinder ihre Spielzeuge selbst, indem sie Holzstücke in die Form von Tieren schnitzten, die zu ihrem Alltag gehörten: Kühe, Schafe und Hühner. Mit ihren gedrungenen und stilisierten Formen dienten sie den Kleinsten dazu, im Spiel die berühmte Kampf der Königinnen.

Almen

Es liegt auf der Hand, dass die Geschichte des Aostatals eng mit seinen Almen verbunden ist

Ihre Organisation zur Nutzung der Almweiden ist einer der Aspekte, die die Wirtschaft und Geschichte der Region am stärksten prägen und ihr ihren einzigartigen Charakter verleihen. Und das war schon immer so. Seit Jahrhunderten werden im Sommer die Tiere verschiedener Zuchtbetriebe zu Herden zusammengefasst und auf die in die Berge, um auf den weitläufigen Hochweiden zu grasen.

In einer Saison der’Alm die in der Regel etwa hundert Tage dauert, von Juni bis Ende September.

Auch heute noch ist die Automatisierung, wie schon früher, sehr begrenzt, und die Handarbeit spielt bei der Ausführung zahlreicher Tätigkeiten eine entscheidende Rolle. All dies ist Teil einer Verbindung zwischen Tradition und Moderne, die die Geschichte eines Tals erzählt, das nach wie vor eng verbunden mit ihren Menschen, ihrer Landschaft und ihren typischen Produkten.