Bruschetta mit Fontina DOP aus den Almen, Jambon de Bosses, gegrillten Pfirsichen, Basilikum-Pesto und Pinienkernen

Bruschetta mit Fontina DOP aus den Almen, Jambon de Bosses, gegrillten Pfirsichen, Basilikum-Pesto und Pinienkernen

Bruschetta mit Fontina DOP aus den Almen, Jambon de Bosses, gegrillten Pfirsichen, Basilikum-Pesto und Pinienkernen

  • Die Brotscheiben mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und auf beiden Seiten in der Pfanne, auf einem heißen Grillrost oder im Backofen rösten. Beiseitestellen.
  • Die Pfirsiche in nicht allzu dünne Spalten schneiden und diese ebenfalls auf beiden Seiten einige Minuten lang grillen, damit sie etwas weicher werden.
  • Den Fontina DOP Alpeggio in Scheiben schneiden, einige Käsescheiben auf das Brot legen und im Ofen einige Minuten überbacken.
  • Die Bruschetta anrichten, indem man den Jambon de Besses, die gegrillten Pfirsiche und ein paar Tropfen Basilikum-Pesto darauf verteilt und mit Pinienkernen garniert.
Schwierigkeitsgrad: Schwierigkeitsgrad: Durchschnitt
Bruschetta mit Fontina-DOP aus den Almen, Jambon de Bosses, gegrillten Pfirsichen, Basilikum-Pesto und Pinienkernen