Der Konsortium der Erzeuger und zum Schutz der Fontina DOP stellt Ihnen sein Kochbuch, konzipiert als eine Reise durch traditionelle Geschmacksrichtungen, die es wiederzuentdecken gilt, und neue Gerichte, die es zu probieren gilt – mit einer großen Neuheit.

Jedem Rezept ist eine der folgenden Optionen zugeordnet: neue Sorten von Fontina DOP: Fontina DOP „Alpeggio“ und Fontina DOP „Lunga Stagionatura“. Ein Tipp von uns, um die Vielseitigkeit des Käses hervorzuheben und um die Einzigartigkeit jeder einzelnen Art hervorheben, durch gezielte Kombinationen.

Ein frei zugängliches Dokument, in dem sich einfache und aufwendige Rezepte abwechseln und so Ihren Kochkünsten gerecht werden.