Blog

Blog

Fontina DOP gibt es in drei Varianten: Fontina DOP, Fontina DOP „Alpeggio“ und Fontina DOP „Lunga stagionatura“

So bleibt der Fontina DOP frisch und schmackhaft: Die Geheimnisse der perfekten Lagerung

Wie wird der Fontina DOP hergestellt? Ein handwerklicher Herstellungsprozess

Die DOP-Spezifikation: Wozu dient sie und warum garantiert sie den bestmöglichen Fontina?

Was bedeutet die DOP-Zertifizierung und warum ist sie wichtig?

Der Fontina DOP in der Küche des Aostatals – von der „Polenta concia“ bis zum Fondue

Ein Ausflug ins Grüne? 4 unwiderstehliche Rezepte mit Fontina DOP, die man in den Bergen genießen kann

Das Leben auf der Alm: Leben und Arbeiten in den Bergen von Mai bis September

Fontina DOP: Die besten Rezepte und Kombinationen

Eine kulinarische Reise durch das Aostatal: vom Wein bis zum Fontina-Käse aus den Almen

Fontina: Nährwerte und diätetische Einstufung

Käsefondue in der italienischen Kochtradition