Omelett aus Brot, Zwiebeln und Fontina DOP in der Pfanne

Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
Den Fontina DOP in Würfel schneiden, dabei die Rinde entfernen, und beiseitestellen.
Schneiden Sie das Brot in grobe Stücke und geben Sie es zusammen mit der Milch in eine Schüssel.
In einer weiteren Schüssel verquirlen Sie die Eier mit den Kräutern, Salz und Pfeffer.
Geben Sie das Brot, den Fontina DOP und die Zwiebeln in die Schüssel und vermischen Sie alles gut.
Das Omelett in einer Pfanne mit etwas Öl bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel garen.
Warm oder lauwarm servieren.