Crumble en cocotte avec légumes et Fontina AOC

Dans un bol, mélanger la farine avec le beurre et une pincée de sel. Pétrir rapidement le tout pour obtenir des miettes. Réserver le mélange.
Nettoyer les légumes et les couper en cubes. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec un peu d'huile. Ajouter les légumes et les faire cuire à feu vif pendant 15 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et des feuilles de basilic.
Pendant ce temps, couper la Fontina AOC en dés en enlevant la croûte.
Huiler la cocotte et y déposer les légumes. Ajouter les cubes de Fontina AOC et recouvrir de crumble. Presser légèrement la surface et cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.