Gratin de piments Friggitelli, viande hachée, Fontine AOP, tomates séchées et fenouil

Gratin de piments Friggitelli, viande hachée, Fontine AOP, tomates séchées et fenouil

  • Ingredienti:

120 g de Fontine AOP
12 piments Friggitello
300 g de viande hachée
tomates séchées
fenouil
5 cuillères à soupe de chapelure
sel
poivre noir
huile d’olive vierge extra

  • Catégorie: Recettes vidéo

  • Difficulté : facile

  • DOSES POUR 4 PERSONNES

  • Preparazione

Laver les piments, les couper en deux dans le sens de la longueur puis éliminer les graines et le filament blanc.
Enlever la croûte de la Fontine AOP, la couper en petits cubes et mettre de côté.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile puis ajouter la viande hachée ; la faire cuire à feu moyen puis ajouter les tomates séchées et le fenouil haché. Saler et poivrer.
Laisser tiédir la viande ; ensuite y ajouter les petits cubes de Fontine AOP. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Farcir les piments avec le mélange de viande et Fontine AOP, puis les transposer dans un plat en pyrex huilé. Saupoudrer de chapelure et verser un filet d’huile d’olive vierge extra.
Faire cuire 10/15 minutes au four préchauffé à 180°. Servir tout de suite.

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