Gros croûtons de pain garnis de Fontine AOP, courgettes grillées, tomates-cerises jaunes, menthe et poivre rose

Gros croûtons de pain garnis de Fontine AOP, courgettes grillées, tomates-cerises jaunes, menthe et poivre rose

  • Ingredienti:

120 g de Fontine AOP
6 tranches de pain
3 courgettes
12 tomates-cerises jaunes
menthe
poivre rose
huile d’olive vierge extra
sel

  • Catégorie: Recettes vidéo

  • Difficulté : facile

  • DOSES POUR 6 PERSONNES

  • Preparazione

Laver les courgettes puis les couper en tranches fines dans le sens de la longueur.
Les faire griller des deux côtés puis les mettre dans un saladier ; assaisonner d’un filet d’huile d’olive vierge extra, sel, poivre rose et feuilles de menthe émiettées des doigts ; ensuite ajouter les tomates-cerises coupées en deux.
Enlever la croûte de la Fontine AOP, la couper en tranches (pas trop épaisses) et mettre de côté.
Couper le pain en tranches épaisses et les mettre sur une plaque à four ; y poser une tranche de Fontine AOP puis passer sous le grill quelques minutes.
Sur chaque tranche grillée, étaler le mélange de courgettes et tomates-cerises, décorer de quelques feuilles de menthe puis saupoudrer d’un tour de moulin à poivre.

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