Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina vi presenta il suo ricettario, concepito come un viaggio tra sapori tradizionali da riscoprire e nuovi piatti tutti da provare, con una grande novità.

A ogni ricetta è associata una delle nuove tipologie di Fontina Dop, Fontina Dop Alpeggio e Fontina Dop Lunga Stagionatura. Un consiglio che vi offriamo per evidenziare la versatilità del formaggio e per valorizzare l’unicità di ciascuna tipologia, attraverso abbinati mirati.

Un documento consultabile liberamente dove ricette semplici ed elaborate si alternano, andando incontro alle vostre abilità dietro i fornelli.