Tagliate la Fontina DOP a cubetti eliminando la crosta.
In una ciotola sbattete le uova ed aggiustate di sale e pepe. Unite il latte e la Fontina DOP.
Imburrate una teglia e disponete sulla base le fette di polenta.
Alternate le fette di polenta con il composto di uova e Fontina DOP fino ad esaurimento degli ingredienti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° e fate gratinare.