Polentine fritte monoporzioni con Fontina DOP, speck e salvia

Polentine fritte monoporzioni con Fontina DOP, speck e salvia

  • Ingredienti:

  • 200 gr Fontina DOP
  • 350 gr farina per polenta
  • acqua 
  • 150 gr speck 
  • salvia
  • sale
  • pepe
  • olio di semi 
  • Categoria: Videoricette

  • Difficoltà: facile

    • DOSI PER 6 PERSONE

  • Preparazione

Fate cuocere la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta stendetela su una teglia ricoperta di carta forno, livellatela e lasciatela raffreddare.
Nel frattempo tagliate la Fontina DOP a fette eliminando la crosta.
Una volta raffreddata la polenta tagliatela a quadri e friggeteli in abbondante olio di semi.
Trasferite le polentine su una placca da forno e adagiate sopra ogni fetta la Fontina DOP e qualche fogliolina di salvia. Passatele sotto il grill per qualche minuto.
Guarnite con le fette di speck, una macinata di pepe e servite subito.

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