Skär Fontina DOP i tärningar, ta bort skorpan och lägg åt sidan. Smält en klick smör i en kastrull och tillsätt sedan mjölken och Fontina DOP. Låt koka på låg värme och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt, peppar och örter.
Mal det torra brödet i en matberedare tills det blir smulor.
Värm upp en skvätt olja i en nonstick-panna och tillsätt smulorna. Låt dem steka tills de blir gyllenbruna i några minuter och låt dem sedan svalna åt sidan.
Koka spaghettonin enligt anvisningarna på förpackningen. När de är färdigkokta, smaksätt dem med en klick smör.
Häll en matsked Fontina DOP-kräm på tallriken, lägg dit ett pastanäste och garnera med krispiga brödsmulor, tunna tryffelskivor och några aromatiska örter.
Italiano 
English (UK) 
Français 
Deutsch 
Svenska