Zucchini- och Fontina DOP Alpeggio-formpajer

Zucchini- och Fontina DOP Alpeggio-formpajer

Zucchini- och Fontina DOP Alpeggio-formpajer

  • Skölj och rengör zucchinierna, skär dem i skivor.
  • Värm oljan i en stekpanna och tillsätt zucchinierna. Låt dem steka i 10 minuter på låg värme med locket på, och smaka av med salt och peppar.
  • Stäng av värmen och låt svalna.
  • Lägg zucchinierna i en matberedare, tillsätt ägg, grädde, fontinaost och basilika, eller använd en stavmixer.
  • Mixa allt tills blandningen är jämn.
  • Smörj bakformarna och strö över ströbröd, och häll sedan i smeten.
  • Grädda i vattenbad i en vanlig ugn vid 170° i 50–60 minuter.
  • Låt svalna något innan servering och ta ut dem ur bakformarna.
Svårighetsgrad: Svårighetsgrad: genomsnitt
zucchini-och-fontina-dop-formpajer